Você já ouviu falar do tomate cereja samambaia? Essa é uma variedade de tomate que tem um formato peculiar e uma cor vibrante, que pode deixar o seu jardim mais bonito e atraente.
Além disso, esse tomate é comestível e tem um sabor doce e suculento, que pode ser usado em saladas, molhos, aperitivos e outras receitas. Neste artigo, vamos te mostrar como cultivar o tomate cereja samambaia em casa, quais são os seus benefícios e como aproveitá-lo na culinária. Confira!
O que é o tomate cereja samambaia?
O tomate cereja samambaia é uma variedade de tomate que se caracteriza por ter um formato alongado e curvado, que lembra uma samambaia.
Além disso, ele também tem uma cor vermelha intensa, que contrasta com o verde das folhas. Esse tomate é originário da Ásia e foi trazido para o Brasil por imigrantes japoneses.
Ademais, é considerado uma planta ornamental, pois tem um aspecto decorativo e exótico, mas também é uma hortaliça, pois pode ser consumida como alimento.
Quais são os benefícios do tomate cereja samambaia?
O tomate cereja samambaia tem vários benefícios para a saúde e um bello estilo vida para o meio ambiente. Veja alguns deles:
- É rico em vitaminas A, C e K, que fortalecem o sistema imunológico, a visão, a pele e os ossos.
- É fonte de licopeno, um antioxidante que previne o envelhecimento precoce e protege contra alguns tipos de câncer.
- É baixo em calorias e gorduras, mas alto em fibras e água, que ajudam na digestão e na saciedade.
- É fácil de cultivar em casa, sem necessidade de agrotóxicos ou fertilizantes químicos, o que preserva a qualidade do solo e da água.
Como cultivar o tomate cereja samambaia em casa?
Para cultivar o tomate cereja samambaia em casa, você vai precisar de:
- Sementes ou mudas de tomate cereja samambaia
- Vasos ou canteiros com terra adubada e drenada
- Estacas ou suportes para sustentar os ramos
- Água e sol
Siga os passos abaixo para cultivar o seu tomate cereja em casa:
- Escolha um local com boa iluminação natural e ventilação, mas sem ventos fortes ou geadas.
- Prepare os vasos ou canteiros com terra adubada e drenada, deixando um espaço de 40 cm entre as plantas.
- Plante as sementes ou as mudas de tomate cereja samambaia a uma profundidade de 2 cm, regando bem em seguida.
- Coloque as estacas ou os suportes ao lado das plantas, para que elas possam se apoiar e crescer verticalmente.
- Regue as plantas regularmente, mantendo a terra úmida, mas sem encharcar.
- Retire as folhas secas e os frutos podres, para evitar doenças e pragas.
- Colha os frutos quando estiverem maduros, com a cor vermelha brilhante e a casca firme.
Como usar o tomate cereja samambaia na culinária?
O tomate cereja samambaia pode ser usado de diversas formas na culinária, tanto cru quanto cozido. Veja algumas sugestões:
- Lave bem os frutos e corte-os ao meio ou em rodelas finas.
- Tempere-os com sal, pimenta, azeite, vinagre balsâmico e manjericão fresco picado.
- Sirva-os como salada ou como acompanhamento de carnes, peixes ou queijos.
- Cozinhe-os em uma panela com cebola picada, alho amassado, orégano seco e extrato de tomate.
- Deixe ferver até formar um molho espesso e saboroso.
- Use-o para cobrir massas, pizzas ou tortas.
- Asse-os no forno com queijo parmesão ralado por cima, até dourar.
- Sirva-os como aperitivo ou como entrada.
Conclusão
O tomate cereja samambaia é uma variedade encantadora para adornar o seu jardim e para incrementar as suas receitas. Ele é fácil de cultivar em casa, tem vários benefícios para a saúde e para o meio ambiente e tem um sabor doce e suculento. Experimente essa delícia e surpreenda-se!
